Gozalu主催の日本酒イベント「つなぐとむすぶ vol.2」を12月19日(火)に開催! 参加者のみなさま、協賛各社さまのおかげで大盛況のうち終えることができました!

知ってもらうために───つなぐ。
好きになってもらうために───むすぶ。

「つなぐとむすぶ」という名前には、「学生と日本酒をはじめとした食の生産者をつなぎ、有機的にむすぶ」という思いが込められています。

このイベントを通じて、「おいしいの先にある生産者のストーリーを知る」最初のステップを踏んでいただけたら嬉しいです。

ご協賛いただいた日本酒

今回「つなぐとむすぶ vol.2」を開催するにあたり、Gozaluの活動に共感していただいた以下の蔵元さまより日本酒のご協賛をいただきました。

協賛

愛友酒造株式会社(茨城)

愛友 しぼりたて本生原酒

青木酒造株式会社(茨城)

御慶事 純米吟醸 雄町
御慶事 特別純米 日本晴

合資会社内ヶ崎酒造店(宮城)

鳳陽 純米大吟醸

喜久盛酒造株式会社(岩手)

タクシードライバー 純米原酒 おりがらみ
鬼剣舞 純米吟醸 おりがらみ

剣菱酒造株式会社(兵庫)

瑞祥黒松剣菱

藤井酒造株式会社(広島)

龍勢 初しぼり 純米無濾過生原酒 2017

イベント数日前に搾られた新酒から熟成酒まで、とても贅沢な日本酒をご提供いただきました。

今回のパンフレットには、

造り手をより身近に感じてもらおう。
日本酒の個性を、より感じてもらおう。
なにより日本酒っておもしろいな、と思ってもらおう。

という考えのもと、蔵元様とメンバーの出会いの一幕を掲載。 人柄や、日本酒に対する思いなどを紹介させていただきました。

普段、ほとんど知る機会のない”造り手のストーリー”に、参加者も興味津々の様子。

「人柄が日本酒に表れていて、おもしろい!」
「酒蔵行ってみたい!」

と、嬉しい声をいただくことができました。

生春巻き

また、忘れてはいけないのがお料理です。

「料理だけでも来た甲斐があった」と大好評だった内容はこちら!

  • 生野菜の特製味噌ディップ
  • 明太クリームチーズ
  • 生鮭のタルタル
  • 生春巻き
  • 和風カルパッチョ
  • 大根と厚揚げのそぼろあん
  • 鶏肉と温野菜のゴルゴンゾーラチーズソース
  • 自家製煮豚と煮卵
  • ひじきの炊き込みご飯
  • えびのあら汁
  • いちごカップケーキ
生野菜に合わせた特製味噌

今回も一部の食材で、農家直送の有機野菜を使用しました!

「日本酒ってすごい!」

まだまだ馴染みのないチーズと日本酒のペアリングには、歓声が上がっていましたね。

自家製煮豚と煮卵

じっくり煮込んだ自家製煮豚は特に評判がよく、たくさんの「おいしい」の声が。
おいしい日本酒に、おいしい料理は欠かせませんね!

いい笑顔!

いつも感じることですが、思う以上に学生って日本酒に興味津々です。

ただ、出会う機会がとても少ないんです。

こちらもいい笑顔!

きっかけさえあれば、出会いさえあれば、

もっと学生は日本酒を好きになる。

幸せな夜でした。

「つなぐとむすぶ vol.2」が皆さんにとって、そんな「よいきっかけ」となっていたらとても嬉しいです。

とにもかくにも、日本酒を囲んで、笑顔が溢れる。
とっても幸せな夜となりました。

来年はもっとおもしろい日本酒シーンを創り上げていきます。
またお会いしましょう!良いお年を!

Gozalu